Ir al contenido

Artes culinarias/Recetas/Pollo al ajillo con patatas

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.

Cantidad para 4 personas

?
Kcal / 100g

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas

30
Dificultad:
Precio: ?


Ingredientes


Procedimiento


  1. Se prepara el picadillo de ajo, perejil, vino, vinagre y agua.
  2. Se pone el pollo cortado y aderezado con sal y pimienta en la olla con aceite.
  3. Se echa la harina cuando el pollo esté dorado y se añade el picadillo y se cocina 20 minutos.
  4. En una sarte aparte, se frien las patatas (también se pueden usar las preparadas hervidas), cortadas en cuadraditos.
  5. Cuando veamos que el pollo este tierno, se echan las patatas unos minutos y se adereza con la sal.
  6. Llevar a la mesa.