Ir al contenido

Artes culinarias/Recetas/Sopa de lima

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.


Sopa de Lima. Tradicionalmente comida de Yucatán México

La sopa de lima es un platillo típico de la Peninsula de Yucatán, México. Esta hecha a base de un caldo de pollo ligero, servida con pollo desmenuzado, tortillas fritas y jugo de lima. Dependiendo de que parte del pais se elabore se le llegan a incorporar otros ingredientes, como un pico de gallo a base de jitomate, cebolla, cilantro picados, aderezado con jugo de limón y sal. Otras formas de preparar esta sopa es la incorporación de picante, ya sea chipotle adobado, o chile huajillo, dependiendo del gusto de la persona.