Artes culinarias/Ingredientes/Anís

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Semillas de anís

El anís, anís verde o matalahúga, es una hierba originaria del Asia sudoccidental y la cuenca mediterránea oriental. Sus semillas se utilizan como condimento en panadería y repostería, en la elaboración de licores (anís, anisette) así como en algunos currys y platos de marisco.

Para más información, véase el artículo «Pimpinella anisum» en Wikipedia.