Artes culinarias/Recetas/Atol de plátano

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	60 minutos
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Ingredientes 3 plátanos maduros 1 1/2 litros de agua 1 raja de canela Canela en polvo, al gusto Azúcar al gusto Una pizca de sal

Procedimiento Lavar los plátanos, cortarlos en 3 partes y ponerlos a cocer en agua, con la canela Cuando estén cocidos, remover la cáscara y licuarlos, con agua de la cocción Ya licuados, regresarlos al agua donde se cocieron Agregar el azúcar y la pizca de sal Llevar a ebullición a fuego medio bajo, hasta que tenga la consistencia deseada, revolviendo constantemente Servir en tazas y espolvorear canela en polvo