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Artes culinarias/Recetas/Atol de plátano

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60 minutos
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Ingredientes


Procedimiento


  1. Lavar los plátanos, cortarlos en 3 partes y ponerlos a cocer en agua, con la canela
  2. Cuando estén cocidos, remover la cáscara y licuarlos, con agua de la cocción
  3. Ya licuados, regresarlos al agua donde se cocieron
  4. Agregar el azúcar y la pizca de sal
  5. Llevar a ebullición a fuego medio bajo, hasta que tenga la consistencia deseada, revolviendo constantemente
  6. Servir en tazas y espolvorear canela en polvo