Ir al contenido

Artes culinarias/Recetas/Conejo a la tournaisienne

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.

El conejo à la tournaisienne es una preparación culinaria tradicional de Bélgica que se come el lunes que sigue la Epifanía (también llamado lundi parjuré o lundi perdu).


Cantidad para Nº de comensales personas

?
Kcal / 100g

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas

Tiempo de preparación (min)
Dificultad: ?
Precio: ?


Ingredientes


conejo, cebollas, agua, cerveza, ciruelas y uva

Procedimiento


Se dora el conejo en una olla, añadir las cebollas, un poco de agua y cerveza y finalmente las ciruelas y la uva. Este plato suele servirse con patatas cocidas al vapor.