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Artes culinarias/Recetas/Frijoles negros refritos

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Frijoles refritos.

Cantidad para 6 personas

?
Kcal / 100g

Glosario

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15 + 15 (min)
Dificultad: ?
Precio: ?


Ingredientes


  • 2 tz de frijoles cocidos
  • 1/4 cebolla, picada finamente
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Queso fresco
  • Totopos

Procedimiento


  • En una sartén caliente a fuego medio-alto la cebolla con el aceite durante  1 min..
  • Agregue los frijoles negros cocidos y machaque hasta obtener un puré.
  • Fría durante  5 min. minutos hasta obtener una consistencia homogénea.

Trucos y consejos


  • Se suelen servir como guarnición de platillos populares, como carne asada, arroz, guacamole, tacos mexicanos..., acompañados con totopos o tortillas.
  • También se pueden comer en bocadillos.