Artes culinarias/Recetas/Kéfir
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Kefirpilze.jpg/220px-Kefirpilze.jpg)
El kéfir es una bebida de leche fermentada que se origina en el Cáucaso. Es líquido, más espeso que la leche, agrio y un poco de levadura. Puede contener pequeñas cantidades de alcohol, pero generalmente mucho menos de ½% por volumen. Se fermenta tradicionalmente con granos de kéfir , un cultivo simbiótico de levaduras y bacterias transmitidas de generación en generación.
![]() Cantidad para 1 o más personas ![]() ? Kcal / 100g |
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![]() 5 (min) + 24 (h) de fermentación. | ||||||
Dificultad: ![]() | ||||||||
Precio: ![]() | ||||||||
Ingredientes
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Procedimiento
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