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Artes culinarias/Recetas/Mango deshidratado

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Cantidad para Nº de comensales personas

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Kcal / 100g

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Ingredientes


  • Mango
  • 1 bote de cristal con un trozo de tela, para que actúe a modo de tapadera.
  • Deshidratador o secador solar

Procedimiento


  1. Cortar el mango en rodajas de 3 milímetros (o más finas si es posible).
  2. Extender las rodajas sobre el deshidratador solar, teniendo cuidado que no se ponga ninguna encima de otra.
  3. Poner al sol en la terraza, balcón, etc, durante dos días (de 9 de la mañana a 6 de la tarde).
  4. Lo ponemos en el bote de cristal y ponemos la tela, atándola con una cinta.

Trucos y consejos


  • Podemos utilizarlo en el desayuno, en ensaladas, como postre o como un refrigerio.