Mecle la maicena y el agua, con los demás ingredientes, salvo el aceite, en un tazón.
Microondas 1 minuto cada vez, revolviendo tras cada minuto (o cada 30 segundos, para irle cogiendo el punto), hasta que esté espeso y delicioso, aproximadamente 3-4 minutos.
Puede ir probando con mayor o menor cantidad de maicena o de agua para espesar o desespesar, al gusto.
Añadir el aceite y remover, para darle un aspecto brillante.
Trucos y consejos
Guardada en una jarra o reciente hermético, se conserva hasta 2 semanas. Recaliéntela y añada agua extra, según se necesite, para que vuelva a tener la consistencia adecuada.
Puede darle un color rojo más intenso, utilizando remolacha.
Se puede emplear 1/2 tacita de sriracha para preparar la salsa.
También le podemos añadir 1 diente de ajo cortado en pequeños trocitos.
1 cucharadita de salsa de soja o coconut aminos, opcional.
2 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de azúcar moreno
1 1⁄2 cucharadas de vinagre, de manzana
Procedimiento
Mecle mezcle todos los ingredientes, salvo la maicena, el agua y el aceite, en un tazón.
Microondas 1 minuto cada vez, revolviendo tras cada minuto (o cada 30 segundos, para irle cogiendo el punto), hasta que esté espeso y delicioso, aproximadamente 3-4 minutos.
Mezcle la maicena al agua y caliéntela 1 minuto.
Integre la maicena disuelta en la mezcla inicial con el tomate. Puede ir probando con mayor o menor cantidad de maicena o de agua para espesar o desespesar, al gusto.
Añadir el aceite y remover, para darle un aspecto brillante.
Trucos y consejos