Artes culinarias/Recetas/Ternera con salsa de piñones y pasas

Cantidad para 8 personas

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Kcal / 100g

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90 minutos

Dificultad:

Precio: ?

Ingredientes

Procedimiento

Se trocean la cebolla y las manzanas y se fríen durante diez minutos.
Se escurren y se trituran para hacer la salsa.
Se vierte aceite en una sartén y se morea la carne durante unos cinco minutos.
Se le añade el coñac y medio litro de agua y se cuece durante media hora a fuego lento.
Se añade la salsa de cebolla y manzana y se deja cocer durante veinte minutos.
Por último, se añaden los piñones y las pasas.