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Artes culinarias/Recetas/Tiznao

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20 minutos
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Ingredientes


Procedimiento


  1. Asar en la plancha, en brasas u horno, los ajos, las cebollas y el bacalao.
  2. Pelar las patatas y cortarlas en trozos.
  3. Cocer las patatas en agua hirviendo con sal.
  4. Cuando estén cocidas, escurrirlas con la espumadera.
  5. En una cazuela de barro, a fuego normal, echar aceite y los pimientos sin pepitas ni rabo y cortados en trozos.
  6. Añadir luego las patatas.
  7. Disponer encima del bacalao deshojado, las cebolletas asadas, los dientes de ajo, el pimentón y un poco de sal.
  8. Rociar con un vaso de agua y dejar la cazuela a fuego normal unos 10 minutos.
  9. Servir en la misma cazuela