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El estómago es un órgano del sistema digestivo con forma de saco muscular que se encuentra entre el esófago y el intestino delgado. Su principal función es la digestión de los alimentos mediante procesos mecánicos y químicos.
Anatomía del estómago
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Se divide en varias regiones:
- Cardias: Es la parte superior donde el esófago se conecta con el estómago, regulado por el esfínter esofágico inferior.
- Fondo gástrico: La porción más alta, que almacena gases y alimentos temporalmente.
- Cuerpo gástrico: La parte principal, donde se lleva a cabo la digestión.
- Antro pilórico: Zona que regula el paso de los alimentos al intestino delgado.
- Píloro: Contiene el esfínter pilórico, que controla la salida del quimo (alimento semidigerido) hacia el duodeno.
Funciones del estómago
[editar]- Digestión mecánica: Sus músculos se contraen para mezclar los alimentos con los jugos gástricos.
- Digestión química: Secreta ácido clorhídrico (HCl) y enzimas como la pepsina, que descomponen proteínas.
- Absorción: Aunque la mayoría de los nutrientes se absorben en el intestino, el estómago puede absorber ciertas sustancias como el alcohol y algunos medicamentos.
- Producción de moco: Protege la mucosa gástrica del ácido.
- Regulación del vaciamiento gástrico: Controla la liberación gradual del quimo al intestino delgado.
El estómago es fundamental en el proceso digestivo, ya que transforma los alimentos en una sustancia más manejable para la absorción de nutrientes en el intestino.