Artes culinarias/Recetas/Ensalada Catalana

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	30 minutos
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Ingredientes 1 lechuga maravilla 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates pera 8 rodajas de butifarra blanca 8 rodajas de butifarra negra 8 rodajas de catalana 8 lonchas de jamón aceitunas negras/blancas aceite sal vinagre de vino

Procedimiento Se lavan unas hojas de lechuga y se secan bien. Cortamos los tomates en rodajas. Cortamos la cebolleta y el pimiento en juliana. Montamos el plato, con un poco de lechuga en el fondo, el pimiento encima, luego el tomate. Se aliña con aceite vinagre y sal Por encima dispondremos 2 rodajas de las butifarras, las lonchas de jamón y la catalana y decoramos con unas aceitunas

Trucos y consejos

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• Se pueden añadir filetes de anchoa, atún o sardinas en lata. • Se puede decorar con huevo duro.