Ir al contenido

Artes culinarias/Recetas/Rissoto en olla GM

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.
      Esta es una receta para multicocinadora
El artículo principal de esta categoría es GM Modelo G.

Cantidad para Nº de comensales personas

?
Kcal / 100g

Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas

Tiempo de preparación (min)
Dificultad: ?
Precio: ?


Ingredientes


  • 1 cebolla
  • 2 vasos medidores (250 ml) de arroz redondo o especial rissotto.
  • Setas frescas o congeladas, 200 g
  • Bandeja champiñones cortados a láminas finas.
  • 250 g de aceite nata
  • 3 vasos medidores (375 ml) de caldo pollo
  • Sal y bolas de pimienta

Procedimiento


  1. Freír la cebolla en  Menú Freír

,  140ºC, luego añadir setas congeladas.

  1. Cuando esté, añadir champiñones, el arroz y el aceite, el caldo de pollo, rectificamos de sal y añadimos bolas pimienta.
  2.  Menú Arroz

,  8 min.,  2  (44 kPa), válvula cerrada.

  1. Tras la despresurización natural, abrimos y removemos hasta que quede espeso, espolvoreando parmesano.
  2. Luego por encima un poco más de queso y servir.