Ir al contenido

Artes culinarias/Glosario de términos/J

De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre.


Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Juliana
Dicho de la manera de cortar principalmente las verduras para ensaladas o guarnición de otros alimentos: En tiras finas.